Tee wächst vor der Haustür
Was wir Unkraut nennen, ist oft voller Geschmack. Entdecken Sie Tee aus Pflanzen, die direkt vor Ihrer Haustür wachsen – frisch zubereitet, überraschend aromatisch und ganz nah an der Natur
Was viele als Unkraut bezeichnen, wächst oft direkt vor unserer Haustür – robust, genügsam und voller Aroma. Pflanzen wie Brennnessel, Löwenzahn oder Giersch begleiten uns seit Jahrhunderten, wurden gesammelt, getrocknet und als Tee genossen. Heute geraten sie in Vergessenheit, obwohl sie überall zu finden sind.
An unserem Stand machen wir diese Pflanzen wieder sichtbar. Wir zeigen eine vielfältige Auswahl an heimischen Teepflanzen sogenannten "Unkräutern" – lebend ausgestellt, benannt und erklärt. Besucher:innen können vergleichen, entdecken und neu wahrnehmen, was im eigenen Garten, auf der Wiese oder am Wegrand wächst. Natürlich auch auf der Terrasse in einem geeignetem System.
Vor Ort bereitet Daniel Preisig ausgewählte Tees frisch zu. Die Teezubereitung ist bewusst einfach gehalten: Pflanze, heisses Wasser, Zeit. Wer mehr erfahren möchte, ist eingeladen zu fragen, zu riechen, zu probieren und ins Gespräch zu kommen. So entsteht ein direkter Bezug zwischen Pflanze, Geschmack und Herkunft.
