Mitera GmbH

Kurzbeschreibung

MITERA ist eines der weltweit ersten Unternehmen, welche reinsortige kaltgepresste und DNA-zertifizierte Olivenöle von höchster Qualität herstellen. Die Öle werden zum Teil aus Jahrtausende alten Olivensorten gewonnen.

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Mitera GmbH Halle 6 / M06
Lifestyle

Es begann mit einem Besuch auf Kreta…

Mein Name ist Antonella Meyer-Masciulli, und ich komme aus Bremgarten (AG). Ich bin Olivenölsensorikerin und Jurymitglied im Swiss Olive Oil Panel der ZHAW sowie Botschafterin der renommierten ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Olio di Oliva) in Italien für die Schweiz und Griechenland.
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Anwendungsbeispiele

MITERA DNA basierte Rückverfolgbarkeit vom Feld zum Lagerort

Erfahren Sie mehr über die DNA-basierte Rückverfolgbarkeit, die eine solide Verbindung zu unseren Kunden herstellt und nachhaltige Praktiken fördert. Die Konsumenten haben somit die absolute Sicherheit bezüglich der Herkunft und der Reinheit unserer Olivenöle.

Angebot, Sektor

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Über uns

Mitera (griechisch:"Mutter") bezieht sich auf den "Mutterbaum", einen mehrere Tausend Jahre alten Olivenbaum, welcher an eine Ikone aus dem Mittelmeerraum erinnert.

Die Mitera GmbH widmet sich der nachhaltigen Olivenölproduktion. Dabei kommen innovativste Technologien bei der Ernte und Verarbeitung der Oliven zum Einsatz. 

Unsere Mission besteht darin, den Anbau, den Erhalt und den wirtschaftlichen Wert der Ur-Sorten in ihren ursprünglichen Anbaugebieten nachhaltig zu schützen und zu sichern. Zu diesem Ziel haben wir uns mit Mitarbeitern aus den Bereichen Agronomie, ökologische Forschung und Entwicklung verschrieben.

Unsere extra nativen Olivenöle zeichnen sich aus durch ihre sehr hohen organoleptischen und hervorragenden sensorischen Parameter und sind international multiprämiert.

Seit Januar 2019 vertreibt die Mitera GmbH die ersten DNA zertifizierten Olivenöle. Sie werden einer freiwilligen Analyse durch ein unabhängiges Labor (BioCos) unterzogen. Die Konsumenten haben somit die absolute Sicherheit bezüglich der Herkunft und der Reinheit unserer Olivenöle.